Kanada’daki Waterloo Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırma, beslenmede potasyum ve sodyum oranının artırılmasının, yalnızca sodyum (tuz) azaltımına kıyasla yüksek tansiyonu düşürmede daha tesirli olabileceğini ortaya koydu. Araştırmayı yürüten takım, muz ve brokoli üzere potasyum açısından varlıklı yiyeceklerin kan basıncını olumlu istikamette etkileyebileceğini vurguladı.
YÜKSEK TANSİYON, DÜNYA ÇAPINDA YAYGIN BİR SORUN
Dünya genelinde yetişkin nüfusun yüzde 30’undan fazlasını etkileyen yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve felç üzere önemli sıhhat problemlerinin en önemli nedenlerinden biri. Ayrıyeten böbrek yetmezliği, kalp ritim bozuklukları ve demans üzere rahatsızlıklara da yer hazırlayabiliyor.
“TUZU AZALTMAK KÂFİ DEĞİL”
Uygulamalı Matematik, Bilgisayar Bilimleri, Eczacılık ve Biyoloji profesörü Anita Layton, “Yüksek tansiyon sorunu yaşadığımızda genelde daha az tuz tüketmemiz önerilir. Fakat araştırmamız, potasyum açısından güçlü besinleri diyete eklemenin daha tesirli olabileceğini gösteriyor” dedi.
EVRİMSEL YAKLAŞIM: ESKİ DİYETLER, YENİ SORUNLAR
Araştırmanın başyazarı Melissa Stadt, “İlk beşerler çokça meyve ve zerzevat tüketirdi. Bu nedenle bedenimiz, yüksek potasyum ve düşük sodyum oranına nazaran çalışacak formda evrimleşmiş olabilir,” dedi. Stadt’a nazaran çağdaş batı diyetleri çoklukla yüksek sodyum ve düşük potasyum içeriyor ve bu da endüstriyelleşmiş toplumlarda yüksek tansiyonun neden daha sık görüldüğünü açıklayabilir.
ERKEKLER DAHA FAZLA RİSK ALTINDA LAKİN DAHA FAZLA FAYDA GÖREBİLİR
Matematiksel modeller aracılığıyla yapılan çalışma, cinsiyetin de bu etkileşim üzerinde tesirli olduğunu ortaya koydu. Bulgulara nazaran, erkekler yüksek tansiyona daha yatkın lakin potasyum/sodyum oranı artırıldığında bu değişiklikten bayanlara kıyasla daha fazla yarar görebiliyorlar.
Araştırmacılar, bu çeşit matematiksel modeller sayesinde insan bedeni üzerindeki farklı faktörlerin tesirlerinin süratli, ekonomik ve etik yollarla incelenebildiğine dikkat çekiyor.
