ABD’de Kuzey Carolina Üniversitesi araştırmacıları, marketlerde “köpek balığı eti” etiketiyle satılan eserlerde DNA testi yaptı.
Test edilen örneklerin yüzde 90’ından fazlası sırf “köpek balığı” olarak etiketlendi ve tıp bilgisi verilmedi.
Daha çarpıcı olan ise örneklerin yaklaşık üçte birinin, kuşağı tükenmekte olan yahut kritik derecede tehlike altındaki köpek balıklarından çıkmasıydı.
UCUZ VE ALDATICI ÜRÜNLER
Yanlış etiketlenen eserler ortasında köpekbalığı bifteği, jölesi ve kurutulmuş et bulunuyor. Bunların kimileri kilo başına 3 dolara kadar düşük fiyatlarla satılırken, özel eserlerde fiyat 100 dolara kadar çıkıyor.
Köpekbalıkları, deniz ekosisteminde küçük balıkların popülasyonunu denetim ederek istikrarın korunmasını sağlıyor.
Araştırmacılar, bu çeşitlerin yok olmasının mercan resiflerinden balık popülasyonlarına kadar zincirleme bir çöküşe yol açabileceğini vurguluyor.
NESLİ TÜKENEN HAYVANLARI ORTAYA KOYDU
Araştırma kapsamında Washington DC, Kuzey Carolina, Florida ve Georgia’daki marketlerden alınan 30 örnek incelendi. Bunlardan 29’una DNA testi yapıldı ve 11 farklı tıp tespit edildi.
Türlerden dördü kuşağı tükenmekte olanlar ortasında: büyük çekiçbaş, taraklı çekiçbaş, tope (okul köpekbalığı) ve kısa yüzgeçli mako.
Uluslararası Doğa Koruma Birliği (IUCN), bu cinslerin nüfuslarının son 70 yılda yüzde 80’in üzerinde azaldığını, kimi cinslerin ise birkaç yüz bireyin altına düştüğünü raporladı.
ZORUNLU ETİKETLEME ÇAĞRISI
Araştırmayı yürüten Dr. Ryburn, satıcıların tür bazlı etiketleme yapmasının zarurî hale getirilmesi gerektiğini vurguladı.
Ryburn, “Köpekbalığı eti bir besin güvenliği zaruriliği değilse, tüketiciler tipi belirtilmemiş yahut izlenebilirliği olmayan eserleri satın almaktan kaçınmalıdır.” dedi.
